28-07-13 / Citroenlimonade

Water met citroen vind ik al lekker voor de zomer, maar de citroenlimonade van Jamie Oliver die ik via Angelina vond is ook heerlijk. Ik heb het drankje nu al een paar keer gemaakt. De verhoudingen heb ik iets aangepast, omdat ik het anders wel erg zoet vind. Je kan natuurlijk voor beide varianten gaan.


Wat heb je nodig
  • 500 ml water
  • 100 gram suiker
  • 1 flesje citroensap (100 ml)
  • Schijfjes citroen
  • Verse muntblaadjes 

Verhit het water met de suiker in een pannetje en roer tot de suiker opgelost is. Laat het afkoelen in de koelkast. Als het afgekoeld is roer je de citroensap erdoorheen. Schenk het in een glas, voeg want muntblaadjes toe en een citroenschijfje en de citroenlimonade is klaar. 

27-07-13 / Love


Simba is nu een week bij mij en wat gaat het goed! Het is echt een lieverd, maar ook ontzettend ondeugend. Hij hangt in de gordijnen, knabbelt aan de stoelen, speelt in de aarde, maar ligt ook heerlijk op schoot te slapen, te spelen met zijn Victoria Secret hondje, springt door het gras en geeft kusjes aan Kenzo. Een heel makkelijk hondje! Oke, nog een paar foto's van mijn lieve monstertje op deze zaterdag!



25-07-13 / Caprese toren

Met deze warmte heb ik geen zin om te koken. En al helemaal geen zin in warme en vullende gerechten. Geef mij maar een lichte salade als avondeten of een lekker bordje caprese. Caprese is onwijs simpel, maar dit gerecht is net even iets anders. Een verfrissend gerecht voor de zomeravonden of lekker als lunch. Het recept vond ik trouwens op Culy!

(het bord is niet heel mooi opgemaakt, maar ik bedacht te laat dat het misschien leuk zou zijn voor mijn blog)

Wat heb je nodig (voor 2 personen)
  • 1 bol verse buffelmozzarella 
  • 2 romatomaten
  • Basilicum
  • Parmaham
  • 2 theelepels pesto
  • 4 theelepels balsamico
  • Vers gemalen peper

De pesto en balsamico is voor de dressing. Ik heb deze verhoudingen aangepast en meer pesto gebruikt dan balsamico. Dit kan je helemaal naar eigen smaak maken. (deze combinatie is wel een heerlijke dressing en ook te gebruiken bij andere gerechten)

Snijd de mozzarella en tomaten in dunne plakken en was de blaadjes basilicum. Stapel de mozzarella, tomaten en basilicum om en om tot je een mooie toren hebt. 

Voeg de pesto, balsamico en een beetje peper bij elkaar tot een dressing. Drapeer de parmaham naast de toren en maak het af met de dressing.

Eetsmakelijk!

24-07-13 / Santorini met Instagram







Het liefste vlieg ik nog een weekje terug naar Santorini, maar dat zit er natuurlijk niet in. Voor nu de laatste foto's en het laatste blogje van mijn heerlijke vakantie en het leuke eiland Santorini.

23-07-13 / Fashion trends uit Londen

Iedere stad heeft zo zijn eigen mode iconen. Terwijl Cary Bradshaw nog steeds het boegbeeld is van de New Yorkse fashion, heerst Kate Moss in het Londense modeland. Iedere stad heeft ook zo zijn eigen look. De fashion in New York is veel chiquer dan in Milaan en in Barcelona is het weer veel kleurrijker dan in Londen. Toch is Londen een van de voornaamste modesteden van het moment. Als je kijkt tussen de online kleding die te koop is bij Bulls & Birds, dan zie je dat de fashionista's uit Londen een grote invloed hebben op wat wij dragen. Londen is hip! Daarom hier een klein overzicht van de leukste trends uit Londen.


Oversized & Boyfriends fashion
De Londende vrouwen fashion is best mannelijk. Het eerste wat je op zal vallen is dat ze in de stad van donkere kleuren houden en dat vrouwen graag oversized jeans dragen. Als je bijvoorbeeld in de collectie van Levi's op Bulls & Birds kijkt, dan kun je daar een aantal goede voorbeelden vinden van oversized en boyfriend jeans. Als je een boyfriend hebt en jullie hebben ongeveer dezelfde maat, probeer dan eens een van zijn broeken. Kies voor een lichte spijkerbroek en combineer dat met een strak topje om de look wel vrouwelijk te houden.


Crop top
Deze summer fashion is ook niet onopgemerkt gebleven in Londen. Al staan Engelsen bekend om hun preutsheid, in de mode industrie is daar niets van te merken. Fashionista's in Londen laten graag hun blote buik zien met en mooie crop top!

Alle foto's komen van Pinterest
Streepjes
En dan voornamelijk zwart-wit gestreepte kleding is in Londen in. Het past helemaal binnen de donkere kleuren trend van de Londense straatbeeld. Terwijl we in Nederland meer gestreepte jurkjes en rokjes zien, trekken de meiden in Londen liever loszittende shirts aan.

Welke Londense trend vind jij het leukst? Ik ga voor de streepjes en dan zeker de losvallende shirts. Perfect voor de zomerse avonden denk ik zo. Ik ben benieuwd welke trend jullie het meeste aanspreekt!

21-07-13 / Pizza van bladerdeeg

Ellemieke Vermolen is nog niet zo lang geleden een blog begonnen met gezonde recepten. Er zijn zeker al wat leuke recepten op te vinden en dit recept heb ik ook van haar site. Het is een pizza, maar dan van bladerdeeg. Hierdoor is het minder zwaar dan met echt pizzadeeg. Erg lekker, makkelijk en de grootte van de pizza kan je zo groot of klein maken als jij wil. Je zou er bijvoorbeeld ook mini pizza's van kunnen maken door 1 velletje bladerdeeg apart te gebruiken.


Wat heb je nodig:
  • 6 velletjes (spelt) bladerdeeg 
  • Potje rode pesto
  • 2 tomaten, in plakken gesneden
  • Gele en oranje cherry tomaten, door de helft gesneden
  • buffelo mozzarella (1 bol)
  • Basilicum blaadjes
  • Peper en zeezout

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Laat de vellen bladerdeeg ontdooien. Leg de bladerdeeg velletjes per 3 naast elkaar en druk de randjes iets op elkaar. Smeer in met rode pesto en leg er de tomaten schijfjes op en wat stukjes mozzarella. Vouw de buitenranden om.

Plaats de pizza in de oven en bak het 20 minuten op 200 graden.
Haal het uit de oven. Werk af met wat blaadjes basilicum en een beetje peper en zout.

20-07-13 / Hotel tip: La Maltese



Met toeval belanden wij in het hotel La Maltese van Small Luxury Hotels op Santorini. Het hotel dat wij geboekt hadden was overboekt waardoor we eerst overnachtten in het Maltese en daarna zijn we terug gegaan naar het Splendour Resort. Het Splendour resort was een vijf sterren resort, maar het personeel heeft nog veel te leren. Verder was het prima en het kan makkelijk een vijf sterren worden, maar dat is het nu nog niet. Maar mijn hoteltip is dus het La Maltese.

Het is een klein hotel met 9 kamers. De kamers zijn mooi ingericht en wij hadden een kamer met een prive (mini) zwembad. Het ontbijt is verrukkelijk en je hebt er nog een klein zwembad met heerlijk lichtbedden. Doordat het op het hoogste punt van Santorini ligt heeft het een fantastisch uitzicht (waar niet op Santorini?). En een groot pluspunt is personeel, wat een uitstekende service. Ook hadden wij dit hotel niet officieel geboekt kregen we alle services die zij maar hadden. Ze vertelden alles over het eiland, de cultuur, mochten gebruik maken van de sauna etc. Oja en het eten is er verrukkelijk (de kok heeft ook een award gewonnen). Echt waar dit hotel is een paradijsje. Het enige minpunt is dat het iets verder lopen is naar de twee steden Fira en Firestofani.

Dit hotel kan ik echt aanraden! Ik ga ook zeker de Small Luxury Hotels in de gaten houden voor volgende vakanties.

19-07-13 / Puppy Simba


Ja, ik krijg een puppy! Wat is het opeens snel gegaan. Voor de vakantie ben ik bij hem gaan kijken, een weekje naar Santorini en morgen ga ik hem al ophalen. Het is een klein, stoer mannetje en hij gaat Simba heten. Twee weken heb ik alle tijd met hem voordat mijn stage gaat beginnen. Nu hopen dat Kenzo vriendjes met hem gaat worden, maar daar heb ik wel vertrouwen in.

17-07-13 / Santorini





Ik ben al even terug van mijn vakantie naar Santorini. Het is een heerlijk Grieks eiland en perfect voor een weekje weg. Je vliegt er binnen een paar uur naar toe (als je een rechtstreekse vlucht hebt), de temperatuur is er vrijwel altijd goed, leuke stadjes en lekker eten. Mijn eisen voor mijn vakantie waren simpel: dichtbij, zon (met een ligbedje) en een stadje waar je in de avond heen kon lopen. Santorini voldoet aan mijn eisen en het was een heerlijke vakantie voor mij.

Santorini is een erg klein eiland en binnen een dag heb je het zo rondgereden. Iedereen rijdt hier trouwens op squads. Wij verbleven in het midden van het eiland, wat ik iedereen kan aanraden. Op loopafstand waren drie stadjes; Fira (de hoofdstad), Firostefani en Imerovigli. Oia (uitspreken als ia van de ezel) is een ook een leuk stadje, maar met een taxi ben je daar ook binnen 15 minuten. Oia ligt op de punt van Santorini en heb je volgens de Grieken de mooiste zonsondergang.


Een wandeling blijft wel een workout, want het eiland is eigenlijk een berg. Je bent non stop aan het klimmen en dalen. Daarbij bestaat de bestrating uit die leuke, gladde en ongelijke kiezelsteentjes en zijn alle trappen/paden ongelijk. Respect voor de bruidjes op hakken, want ik geef je een reistip mee: laat je hakken thuis! Gladde sandaaltjes zijn ook niet altijd een succes kan ik je vertellen haha, maar het is heerlijk om er 's avonds even een rondje te lopen door het stadje, langs de winkels (souvenirs winkels, juweliers en een leuk winkeltje 'Spicy') en genieten op het terras met het geweldige uitzicht. Aan zo uitzicht kan je niet wennen en het is telkens weer betoverend. En ja, het water is echt zo blauw! De foto's en kaarten beweren ook dat Santorini wit is met blauwe koepeltjes. Wit is het zeker, maar de blauwe koepeltjes kom je niet zoveel tegen. Het wordt er hierdoor niet minder mooi op.

Ik heb een heerlijke vakantie gehad. Als je van veel activiteiten houdt, echt wil winkelen of slecht ter been bent dan kan je Santorini beter overslaan. Wij zijn nog wel een dagje gaan varen met een catamaran, maar meer is er dan ook niet te doen en de stadjes heb je na een paar keer bezocht te hebben ook wel helemaal gezien. Hou je van een rustige vakantie, zon en terrasjes dan is dit het perfecte eiland voor een week. Ik vind het een prachtig eiland en zeker de moeite waard om eens heen te gaan!









14-07-13 / Magazine Cover Mouse van OPI


Een prachtig kleurtje voor je nagels is Magazine Cover Mouse van OPI. Dit lakje kocht ik afgelopen week en alhoewel ik twijfelde met nog wat andere kleurtjes ben ik erg blij dat ik deze heb aangeschaft. Deze nagellak heeft de speciale, zandigere finish. Een groot voordeel is dat het super snel droog is en je hebt maar twee lagen nodig om te dekken. Een topcoat kan je niet gebruiken doordat het een Liquid Sand nagellak is. De nagellak is al even te koop, maar nog steeds verkrijgbaar.

01-07-13 / Popocatepetl




Bij Popocatepetl kan je heerlijk Mexicaans eten. Het zit in Rotterdam bij de Oude Haven, maar ook nog in andere steden, zoals Utrecht, Den Haag en Eindhoven. Met mooi weer is er een groot terras in Rotterdam waar de zon lang blijft staan, maar vooral binnen is het erg gezellig. De aankleding is kleurrijk, gezellig en Mexicaans. Er is keuze uit super veel gerechten, maar ik ga telkens voor de burrito, zo lekker. Echt een aanrader om hier een gezellig avondje te eten! Vergeet vooral de kaart bij de rekening niet in te vullen voor gratis cocktails, voorgerecht of dessert.