20-11-13 / Travel: Kaapverdie

Hi, Ik heb Nederland verlaten en ben nu in de Kaapverdische zon. Heerlijk even genieten en helemaal niets doen. Hier is ook echt niets te beleven, want het is allemaal woestijn. Aankomende week komen geen berichten online, want ik had helaas geen tijd om vooruit te schrijven.

Hoe het er is? Geen idee, maar dat horen jullie volgende week als ik terug ben. Enjoy!

19-11-13 / Running: Zevenheuvelenloop

We did it! Zondagochtend vertrok ik samen met mijn zus en ouders naar Nijmegen. Eerst de kroeg in om de collega's van mijn zus te ontmoeten, want we liepen met haar werk. De laatste voorbereidingen deden we daar en een kleine twee uur later liepen we met een groepje naar ons startvak. Brrr, wat was het koud in het startvak en we hebben best wel lang moeten wachten, maar toen was het zover. De start was in zicht en daar gingen we. Rennend over de startlijn, op naar de eerste kilometers. Mijn ouders stonden bij de start met de laatste aanmoediging. Waar was ik aan begonnen?

De eerste 4 km's waren het zwaarste. Mijn spieren waren zo koud geworden dat mijn benen zwaar en stijf waren. Je probeert nog te bewegen in het startvak, maar dat gaat haast niet. Dan krijg je ook nog eens steken en honger. Je weet dat dat verdwijnt dus negeren en doorlopen. Uiteindelijk ben je warm en ging het alleen maar beter. De heuvels vond ik meevallen, ik heb er drie geteld waarvan ik de derde niet echt een heuvel kan noemen. De tweede was het steilste en dat voel je in je bovenbenen, maar het ging goed. De heuvel op verhoog ik het tempo iets, maar vraag me niet waarom, maar dat werkt.

Toen was het uitkijken naar de 10 km. De zwaarste km zat eraan te komen, want dit was een pittige heuvel ? Waar was die heuvel (heuvel numero 3)? Ik had een of andere Kilimanjaro verwacht, maar voordat ik het wist waren we alweer bij de 11 km. Het was 1 km vals plat en dat merk je wel, maar als je een berg verwacht dan valt het allemaal mee. Daarna was het vooral nog naar beneden lopen. Uitkijken dat je dan ook niet te snel gaat.

De laatste kilometer! Hier heb ik mijn zus even verlaten. De hele weg hebben we samen gelopen, maar ik probeerde nog een sprintje in te zetten. Uiteindelijk is dit niet echt gelukt, want zodra ik weet dat het eind in zicht is gebeurt er iets mentaal waardoor ik opeens moe ben en niet meer kan. Super gek, maar als ik thuis train en ik ben in buurt van huis dan heb ik hier ook last van.

Wat duurt een laatste kilometer opeens lang! Maar de laatste kilometer heb ik lachend uitgelopen ook al brak ik even 500 meter voor de finish. Why? Als ik had geweten dat ik nog 3 km verder moest lopen was ik nog helemaal niet gebroken, maar pas 2,5 km later haha. Net voor de finish, zo 100 meter, stonden collega's van me zus aan te moedigen. Een betere plek konden zij niet uitkiezen. Lachend en met een laatste sprintje haalde ik de finish.

Sneller dan verwacht, bijna 10 minuten sneller dan mijn eerste en enige 15 km die ik in oktober liep, uitgelopen binnen het limiet en met een gevoel dat ik misschien nog wel sneller kon. Heerlijk gelopen, blij dat ik er uiteindelijk was en trots op iedereen en op mijn zus.

Best gek dat de Zevenheuvelenloop nu voorbij is. De laatste maand was het hard trainen en afgelopen week bestond het menu uit koolhydraten en bietensap. De bietensap ga ik echt niet missen, gatsie, maar zal het gewerkt hebben? Sneller liep ik wel.

16-11-13 / Personal: Diary

Ja, ik ben er nog wel, maar niet meer zoveel op mijn blog. Ik kom volgens mij een beetje tijd tekort door stage, studie en de verplichtingen. Na een stagedag sla ik mijn laptop ook het liefste dicht en zie ik hem de rest van de avond niet meer.

De tijd vliegt wel echt voorbij. Ondertussen is november mijn vierde maand bij BIG. Iets minder dan twee maanden en dan zit het er alweer op. Mijn vrije zondag heb ik de laatste weken vooral gebruikt om te hardlopen en op te ruimen. Morgen is het dan echt zover, de Zevenheuvelenloop… OMG!

Wat verder de laatste drie weken?

♥ Ondeugende en lieve kroelbeer Simba op ontdekkingsreis.
♥ Knuffelbeer Kenzo.
♥ Veel klussen en het begint nu echt op te schieten. De vloer ligt, de muren zijn geverfd, een nieuw rolgordijn en de lamp hangt.
♥ Lunchen en de stad in met vriendinnen.
♥ Acupunctuur die aanslaat.
♥ Verjaardagen.
♥ Onverwachts dineren met mijn zus bij Dudok.
♥ Mijn eerste 15 km hardgelopen.
♥ Iphone 5s met Marc Jacobs hoesje
♥ Een dagje met mijn vader op pad: shoppen bij de Nike outlet in Osdorp en naar een wedstrijd van Feyenoord.
♥ Vakantie in het vooruitzicht, last minute nog een inenting gehaald.
♥ Goedkoop sieraden kopen bij Primark.
♥ Keihard trainen.
♥ Nieuwe ervaringen op stage.
♥ Meubels uitzoeken.
♥ Starbucks.
♥ Mijn Macbook die gelukkig niet weer kapot ging en de goede telefonische service van Apple.
♥ Te veel geld uitgeven aan sportkleding en –schoenen.
♥ Kokkerellen
♥ De kerstverlichtingen in de stad.
♥ Zo af en toe nog een filmpje kijken.
♥ Heel de dag kaarsjes laten branden.
♥ Het huis ruikt naar zelfgebakken appeltaart.
♥ Lachen met vriendinnen.
♥ Eten bij de pannenkoekenbakker met mijn moeder en Simba (Het ziek worden vergeten we even).
♥ Nieuwe visjes.
♥ De eerste oliebol.
♥ En de eerste chocolademelk.
♥ Puppycursus die voorbij is. Simba had er steeds minder zin in en ik ook haha. Behendigheid vindt hij dan wel weer leuk.

10-11-13 / Food: Wraps uit de oven


Studentenvoedsel? Waarom? Omdat het simpel en snel is misschien. Ik ben een liefhebber van wraps, want je kan er eindeloos mee variëren. De caesar-saladwrap is bijvoorbeeld een koud recept gericht op de zomer, maar een wrap uit de oven is lekkerder nu het kouder wordt. Bij mij is de vulling altijd weer anders, want hier hoef je niet per se boodschappen voor te doen. Ik gebruik dan ook vaak de restjes. Een goede groentevulling is mijn favoriet en het vlees laat ik meestal achterwege. Een wrap is nooit hetzelfde! 

Het boodschappenlijstje is geheel optioneel. Maak het vegetarisch, voor het echte Mexico voeg je bonen toe, voeg groentes toe die jij lekker vindt of haal juist weg wat je vies vindt. Geen tomaten in stukjes in huis? Een beetje salsa saus, paprikapoeder, ketchup of helemaal geen sausje doen het ook goed.

Wat heb je nodig  (4 wraps):
  • Biologische wraps 
  • 1/3 courgette
  • 1/3 aubergine
  • 3/4 paprika
  • Champignons
  • Worteltjes
  • Mais
  • Gesnipperd uitje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper, gesneden in ringetjes 
  • Gehakt of kip
  • 1 blik tomaten in stukjes (400 gram)
  • Gerapte kaas
  • Basilicum 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de groentes in kleine stukjes. Giet een beetje olie of boter in een pan en bak het uitje met de knoflook en rode peper. Bak dan eventueel de gehakt of kip mee. Als dit goed is voeg je alle groentes toe in de pan en bak het kort aan. Doe er nu 'blik in tomatenblokjes 'aan toe, ongeveer een kwart/de helft van het blik en de basilicum. 

Pak een ovenschaal en leg hier bakpapier in. Vul de wraps met het groentemengsel en rol de wraps op. Leg alle wraps naast elkaar in de ovenschaal en verdeel de andere helft van de tomatenblokjes over de wraps. Strooi geraspte kaas over de wraps en zet ze ongeveer 10 minuten in de oven.

Van de week hadden we de loempia wrap met een vulling van onder andere kip, taugé, paksoi en champignons. Dit was een creatie van mijn moeder en verrassend lekker. Jullie nog ideetjes?

06-11-13 / Musthave: Iphone 5s Case


Oeps, ik ben nu al verslaafd aan mijn iPhone 5s! Wat een ideaal ding en wat een groot verschil met mijn vorige iPhone. Updaten kon niet meer met mijn vorige, want het geheugen was vol en dat kreeg ik niet meer leeg ook. Internetten onderweg was al helemaal een ellende. En nu? Een half uur wachten op Utrecht centraal met internet. I Love 4G!! De nieuwste software, über snel en perfecte camera. Hoe blij kan je zijn met een telefoon? 

Een groot nadeel, hij is nog niet beschermd. Zonder hoesje in de tas bij sleutels, foutje, in jaszakken met zooi en iets te hard op tafel leggen is ook niet verstandig. Ik probeer er op te letten en ben super zuinig (mijn vorige had barsten aan voor, achter-en zijkanten, dat gaat nu niet gebeuren). Snel een mooie case vinden en eentje die ik niet binnen een week kan slopen. Alleen waar? Weer Marc Jacobs of Kenzo? Jullie tips?